8 сентября – особый день для каждого петербуржца. В этот день 81 год назад, в сентябре 1941 года вокруг города сомкнулось кольцо фашистской блокады. Блокадный хпеб – особый продукт, знак памяти и символ жизни. Сотрудники Ассоциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга» подготовили видеоурок, посвященный работе хлебозаводов во время блокады Ленинграда. Из него учащиеся узнали  о работе хлебопекарных лабораторий и хлебозаводов во время блокады Ленинграда, о норме выдачи хпеба и о его рецептуре, о доставке муки по Дороге жизни.